用料：
- 牛腱 适量
- 五香卤汤 适量
- 面条 适量
- 香菜 适量
- 水 适量
- 葱 适量
- 姜丝 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
卤汤兑多少开水由卤汤的咸淡和个人口味决定
做法：
- 1. 煮一锅开水
- 2. 加入面条煮约三分钟
- 3. 待面条熟透后捞出来备用
- 4. 卤牛腱是几天前卤好存冰箱里的，拿出来蒸一下
- 5. 卤牛腱蒸好后散热至不烫手切成片，铺在煮好的面条上面
- 6. 葱切段，姜切丝，大蒜拍扁去皮
- 7. 热油
- 8. 将葱段、姜丝、大蒜倒进锅里爆香
- 9. 待葱姜蒜爆出浓浓的香味，加入卤汤和开水
- 10. 将香菜洗好放在面条上面，卤汤煮开后浇到面碗里，完成