用料：
- 水饺皮 适量
- 肉糜 半斤
- 胡萝卜 一根
- 香菇 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
加开水。
锅盖盐。
水被吸收后立即出锅。
做法：
- 1. 肉糜加蛋打发至蛋液完全被吸收
- 2. 拍松葱和姜，入肉糜
- 3. 洗净菇和胡萝卜，擦丝入肉糜
- 4. 最好用工具擦丝。
- 5. 入盐、油一起拌匀
- 6. 入锅，加适量开水。
- 7. 水入锅拿不准量的化，可以先少加点。
- 8. 盖好锅盖
- 9. 至水被吸收，出锅
- 10. 好啦，不油不腻的饺子出锅了。
加开水。
锅盖盐。
水被吸收后立即出锅。