用料：
- 面粉 270g
- 牛奶 110g
- 酵母 4g
- 奶粉 15g
- 鸡蛋 1个
- 糖 40g
- 盐 3g
- 黄油 25g
- 豆沙馅 270g
- 黑芝麻 10g
小贴士：
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做法：
- 1. 酵母用温牛奶溶化
- 2. 除了黄油,豆沙,芝麻，把其余全部食材加入面粉中，搅拌均匀揉成光滑的面团
- 3. 然后倒入室温软化的黄油
- 4. 用反复摔打揉搓的方式揉至出筋膜
- 5. 揉好的面团进行第一次发酵至两倍大
- 6. 给发酵好的面团用按压的方式排气
- 7. 分16等份，盖保鲜膜松弛20分钟
- 8. 面团在松弛的过程中可以把豆沙分16份，17 g/份
- 9. 用松弛好的小面团包住豆沙，一边用左手旋转，一边用右手虎口的位置把豆沙全部包进去
- 10. 包好的小餐包进行第二次发酵至2倍大，然后表面刷上蛋液
- 11. 撒少许黑芝麻
- 12. 送入烤箱160度大概30分钟
- 13. 注意观察颜色，不要烤糊哦