扇贝蒸蒜蓉大虾的做法

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用料：
扇贝 500克
罗氏虾 500克
蒜适量
辣椒一个
粉丝一扎
盐适量
葱适量
酱油适量

小贴士：

虾要买新鲜活跃的，扇贝买肥厚肉大，粉丝用冷水泡

做法：

1. 将粉丝泡软洗干净
2. 蒜头压蓉，葱、红辣椒切碎
3. 把扇贝处理洗干净
4. 虾洗干净用剪去须脚背开边取虾线
5. 粉丝放扇贝、蒜蓉填满虾背摆碟
6. 放水煮开后放下锅蒸六分钟起锅
7. 把葱花、辣椒碎洒在扇贝大虾上面，放少许油烧滚淋下