用料：
- 排骨 500克
- 冬瓜 500克
- 料酒 少许
- 盐 5克
- 水 适当
- 香菜 两根
- 枸杞 少许
- 大葱 半根
- 姜 数片
小贴士：
排骨买回家多泡，多换几次水，把排骨里的血水洗干净，排骨抄水洗排骨，是为了让排骨的血膜更干净。枸杞放入后不用多煮，煮时间不好吃，想喝排骨汤，就自己动手吧，很美味！！
做法：
- 1. 买回家的排骨，用凉水泡，洗干净
- 2. 葱切段，姜切片
- 3. 冬瓜削皮洗净切块
- 4. 锅里放水，水开排骨进行抄水
- 5. 抄完水的排骨捞出来，用凉水洗几遍
- 6. 把刚才锅里的水到啦，重新换水，将葱段，姜片，排骨，大料，料酒，放入锅里，开始炖，锅开后，改小火炖，炖30分钟后，把锅里的葱段取出来，接着炖30分钟。
- 7. 香菜切段，枸杞备用
- 8. 排骨熟了，放入冬瓜炖。
- 9. 冬瓜熟，加入枸杞炖几分钟，加入盐关火。
- 10. 冬瓜排骨汤炖好盛汤碗，上面放入香菜。