用料：
- 普通面粉 400g
- 淡奶油 120g
- 牛奶 150g
- 糖 80-100g
- 盐 1小匙
- 安琪酵母 5g（一小袋）
- 色拉油 35g
- 蔓越莓干 适量
- 豆沙馅儿 适量
- 鸡蛋液 适量
- 熟芝麻 适量
小贴士：
这次面团揉得太成功了，发酵也出奇地好，整盘面包没有一个形状好看的，不过最大的成功就是好吃。
注意事项：
淡奶油和牛奶的量不要一次性全部放在里面，视面粉吸水程度增减；
本菜谱所用糖量不是很甜，依据自己口味增减；
烤箱温度和烘烤时间也要根据自家烤箱实际情况灵活调整。
做法：
- 1. 后油法揉面，揉出手套膜；
- 2. 整理成光滑面团，放进盆里，盖上保鲜膜，密封好，放进烤箱里，开启“发酵”功能；
- 3. 大约50分钟左右，发酵至2-2.5倍大取出；
- 4. 排气后分割整理成所需的形状，盖膜松弛20分钟左右；
- 5. 条状的编成辫子，球状的里面包裹豆沙馅儿或者蔓越莓干，烤盘里刷油，把面包坯放在里面；
- 6. 再次放入烤箱，开启“发酵”功能，30分钟左右即可发酵至2倍大；
- 7. 表面刷一层全蛋液，一两分钟后撒些熟芝麻点缀；
- 8. 预热烤箱170度，中层，上下管加热，20—25分钟左右，表面金黄色即可出出炉；
- 9. 可爱的辫子面包，细细品味，有一种老式面包的味道；
- 10. 豆沙馅儿和加了蔓越莓干的小面包味道也很棒！