酥饼的做法

做法：

• 1. 取两个碗，做酥饼粉皮。一只碗放四汤匙油；另一只碗放两汤匙油，三汤匙水
• 2. 油碗里加入适量低筋面粉，揉成面团。【忘了拍照片了】
• 3. 水油碗里加入普通面粉，一汤匙白糖。揉成水油皮
• 4. 将面团等分成六份，水油皮赶成包子皮，像包包子一样包住油团剂子
• 5. 包好后用擀面杖从中间向两边赶，赶扁长。在卷起来，在赶扁长，卷起来压一下【忘了拍照片了，我用的是筷子做擀面杖?】
• 6. 电饭锅预热，刷油。放下酥饼。注意，电饭锅不用把出气筒盖住，让水汽蒸发出来，而让酥饼达到酥松。重复按电饭锅四遍
• 7. 大概四十分钟后，酥饼就做好了【可以每次按电饭锅时开电饭锅盖让水汽蒸发出来】如果有豆沙馅什么的，包上馅会更美味