用料：
- 排骨 400克
- 土豆 一个
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 生葱 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
小贴士：
蒸的时候最好盖上保鲜膜，以防蒸汽水流*。
做法：
- 1. 排骨切段泡水15分钟去血水，土豆切块，装盘待用
- 2. 生姜蒜末切碎
- 3. 加入蚝油，生抽，鸡粉，少许盐，花生油，单晶冰糖两块搅拌成酱汁
- 4. 将酱料均匀的倒在排骨上腌制片刻
- 5. 蒸锅上蒸气后放入排骨大火蒸20分钟
- 6. 出锅时撒上些葱花就可以啦，方便快捷
蒸的时候最好盖上保鲜膜，以防蒸汽水流*。