用料：
- 真姬菇 适量
- 红大椒 少半个
- 青大椒 少半个
- 葱，姜 各少许
- 蚝油 1勺
- 生抽酱油 半勺
- 盐 0.5克
- 食用油 1勺
小贴士：
蚝油，生抽酱油含盐，跟句菜量适量添加盐，菌类食品必须焯水在炒制
做法：
- 1. 把食材摘洗干净，真姬菇焯水备用
- 2. 葱，姜切碎，红，绿大椒切丝
- 3. 蚝油，生抽酱油放入碗中备用
- 4. 锅中放少许油，油热煸香葱，姜末
- 5. 然后下入青，红椒丝煸炒
- 6. 在下入焯水真姬菇炒匀
- 7. 加入一点点盐和蚝油，生抽酱油翻炒均匀即可
- 8. 离火成入盘中
蚝油，生抽酱油含盐，跟句菜量适量添加盐，菌类食品必须焯水在炒制