用料：
- 丝瓜 1条
- 瘦肉 半斤
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小辣椒 适量
- 淀粉 适量
- 味精
小贴士：
切记在炒肉之时，要把小辣椒，蒜，姜剁碎，这样才能保证一道菜的宗旨两种色，仔细看一下，才能看到另一番天地，你懂的！嘻嘻！
做法：
- 1. 先将瘦肉用小辣椒，蒜，姜，淀粉和适当的盐腌一下备用！
- 2. 烧水放油将丝瓜焯一下，捞起控水备用
- 3. 下油将腌好的瘦肉翻炒到八成熟乘盘待用
- 4. 另起锅下油将小辣椒，蒜爆香之后弃之，下丝瓜翻炒几下，下瘦肉同步下适当的味精，盐继续翻炒一会儿，就可以乘盘吃了