用料：
- 西兰花 一朵
- 瘦猪肉 3两
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
西兰花是焯过水了，不要炒太久了，瘦猪肉倒入一起炒匀就可以起锅了，不然西蓝花就会变色就不好看了，😊😊
做法：
- 1. 西兰花洗干净切好待用
- 2. 瘦猪肉洗干净切好待用
- 3. 瘦猪肉放一点酱油，蚝油，鸡粉，淀粉，腌一会
- 4. 起锅放水，放一点油，盐，酒，生姜拍碎，待水煮开
- 5. 再倒入西蓝花焯一分钟捞起待用
- 6. 起锅热油放蒜沫，爆香，
- 7. 再倒入腌好的瘦猪肉翻炒匀，炒至短生就捞起了
- 8. 瘦猪肉装盘待用
- 9. 再起锅热油放焯好的西蓝花翻炒匀，放一点料酒，盐，鸡粉，调好味，
- 10. 再倒入炒好的瘦猪肉一起炒匀，起锅装盘
- 11. 装盘搞定