用料：
- 小白菜 半斤
- 猪肉 500克
- 油 少量
- 盐 少量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 饺子皮 半斤
小贴士：
煮饺子的时候放入少量盐是为了防止饺子在煮制过程中粘到一起
做法：
- 1. 准备好两样主要食材，小白菜和猪肉。
- 2. 小白菜洗干净切碎
- 3. 锅中放入少量的水烧开，然后把切好的白菜放入里面，翻几下迅速捞出，挤出多余的水分。
- 4. 白菜处理好了来处理肉，瘦肉切碎。用刀切的肉馅比绞好的肉馅口感上更好些
- 5. 锅中放入少量豆油和肥肉片，油开后把肥肉捞出
- 6. 将切好的肉馅放入一半到锅中炒制成熟
- 7. 炒好的肉馅放入酱油，十三香等调料与生肉馅搅拌
- 8. 把处理好的白菜与肉馅搅拌均匀，肉馅就做好了
- 9. 开始包饺子啦！
- 10. 噹噹噹，饺子包好了，没有卖相。
- 11. 锅中放入水和少量食盐煮开，然后把饺子放入锅中煮二十分钟。饺子漂到上面就好了。
- 12. 捞出控干水装盘