用料：
- 鹅胗 3个
- 洋葱 半个
- 盐 15克
- 生抽 一汤匙
- 老抽 适量
- 白酒 一汤匙
- 生粉 20克
- 十三香 适量
- 蒜头 15克
- 姜 5克
小贴士：
也可以用青椒，葱，芹菜，蒜苗炒鹅胗都很好吃的
做法：
- 1. 鹅胗用面粉反复揉搓，用清水洗干净，在用盐反复揉搓，用清水洗干净后，切片
- 2. 洋葱，蒜头，姜丝准备好
- 3. 鹅胗用盐，生粉，十三香，腌一下
- 4. 锅内放油，油烧热，放入蒜头，洋葱，翻炒下，盛盘备用
- 5. 锅内放油，烧热，放入腌好的鹅胗，翻炒几分钟
- 6. 加入少许白酒
- 7. 放入炒好的洋葱，加入少许酱油
- 8. 可以啦