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  • 用料:

  • 番茄  1个
  • 鸡蛋  4个
  • 香葱  1棵
  •  10克
  •  2克

小贴士:

炒鸡蛋适合急火快炒,炒出来不老好吃。番茄不能炒太久。

做法:

  • 1. 番茄,葱洗净。鸡蛋备用。
  • 2. 鸡蛋打入碗中,充分打撒。加入少量盐。番茄切块。
  • 3. 起锅倒入适量油烧热倒入蛋液,大火炒熟。
  • 4. 鸡蛋倒入碗中备用。
  • 5. 起锅倒入适量油放入葱花爆香。
  • 6. 放入番茄,加入少量盐翻炒。
  • 7. 番茄炒出汁倒入鸡蛋,翻炒几下加入一小勺水烧开。
  • 8. 装盘食用。