
用料:
- 南瓜泥 150克
- 玉米面 100克
- 白面 200克
- 温水 适量
- 速发粉 1包
- 红豆沙(含糖) 200克左右
- 白砂糖 30克
做法:
- 1. 将南瓜去皮切片放微波炉加热十分钟,拿出压成泥,晾凉后倒入速发粉拌匀,然后将玉米面,白面,白砂糖倒进去,慢慢加入温水揉成比较光滑的面团,面团要软一些,发酵至两倍大;
- 2. 红豆沙是我之前做好的,这里就不传步骤了,分成十二份,搓圆备用;
- 3. 案板上提前撒些干面粉,面团发酵好之后分成十二个大小相近的剂子,整成圆形;
- 4. 取一个剂子,用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面片;
- 5. 一个剂子包一个豆沙馅;
- 6. 做成包子的形状;
- 7. 都做好后醒发15分钟左右;
- 8. 蒸锅提前把水烧开;热锅将南瓜包摆好;
- 9. 上锅蒸十五分钟后关火,闷三分钟左右再打开;
- 10. 可以吃啦,亲们来吧!
- 11. 金灿灿哒很好吃哦!