用料：
- 高粉 125g
- 肠仔 4根
- 奶粉 5g
- 牛油 10g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2g
- 糖粉 15g
- 温水 35g
- 汤种
- 高粉 10g
- 水 50g
- 酵母 2g
小贴士：
这个配方只能做4个哦 材料份量可以加倍做8个
做法：
- 1. 材料一览
- 2. 汤种材料 50g水小火加热 倒入10g高粉 快速搅拌成糊状 立即关火
- 3. 放一边放凉
- 4. 35g的温水（大概35度）倒入酵母 让它发一下
- 5. 把除了黄油 水 的材料倒入厨师机盘里 加入汤种 一档搅拌
- 6. 再把酵母水倒入搅拌至无干粉
- 7. 2档中速搅拌至而团成形 大概15分钟
- 8. 再加入软化好的黄油 大概5分钟 把黄油揉进去
- 9. 出手膜就成功了
- 10. 把面团放在案板 再按压几下 收圆
- 11. 包上保鲜膜室温发酵 45分钟 现在广州还很热 如果冬天要发酵久点
- 12. 发酵至二倍大
- 13. 把面团放在案板上 用手捶出里面的空气
- 14. 均匀的分开四份 再静止个五分钟
- 15. 把面团揉成大概15cm长 1cm宽的长条
- 16. 用面团卷起热狗 如图 两边接口要稍稍按紧
- 17. 放入烤箱发酵 面包下面放一盘热水 45分钟 发酵二倍大
- 18. 烤箱预热185度 烤15分钟
- 19. 出炉