用料：
- 鸡 一只
- 洋葱 半个
- 啤酒 瓶
- 黄油 10g
- 柠檬 半个
- 洋葱 半个
- 腌料
- 洋葱 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
- 黑椒 少许
- 五香粉 少许
- 麻油 少许
- 糖水(刷皮)
- 麦芽糖 少许
- 热水 少许
小贴士：
小烤箱受热不均 要不时注意烤的程度 和啤酒盘有没烤干哦
做法：
- 1. 鸡洗干净 在市场已经让人把它剖开边 把鸡脚剁开
- 2. 做腌料 把腌制材料全部放入搅拌机打成泥
- 3. 打成泥
- 4. 把腌料均匀涂满整支鸡 里里外外 特别注意鸡翅下 鸡腿下 放冰箱腌制至少一天
- 5. 把鸡取出 用水稍稍冲洗掉腌料(腌料烤时容易糊)
- 6. 把鸡用厨房纸擦干水份 再涂点酱油上色好看（可不涂）
- 7. 烤箱倒入大半罐啤酒 （啤酒品牌自己喜好随意）再放半个洋葱和半个柠檬 放烤箱200度预热
- 8. 鸡烤之前在表皮涂上一点黄油 这会让烤出来的皮脆
- 9. 把鸡翅尖和鸡腿棍用锡纸包住 容易烤焦 入烤箱200度烤45分钟
- 10. 烤了十分钟时 把麦芽糖（用蜂蜜也行）用热水泄开 刷在鸡的表皮上
- 11. 中途要隔个十分钟刷一次 这才会脆 如果你也是小烤箱记得中途翻边
- 12. 真的很多汁水