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香煎米饭菜饼的做法

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  • 用料:

  • 糯米  250克
  • 大米  250克
  • 胡萝卜  一根约100克
  • 豆干  一包
  • 大葱  一根
  • 培根  100克
  • 草原白蘑酱  两罐
  • 虾皮  20克
  • 鸡蛋  三个
  • 淀粉  50克
  • 麻油  10克
  • 生抽  少许

小贴士:

1、我用的一半糯米一半大米,这样我觉得米饭会更有粘劲儿
2、米饭要煮的硬一些
3、因为我在米饭里放了很多食材,所以蛋液和淀粉可以起到粘合的作用,要记得放哦
4、胡萝卜炒脱生是为了更好的发挥胡萝卜素的功效

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 胡萝卜刨丝切碎过油炒片刻,脱生
  • 3. 培根切末过油脱生
  • 4. 将所有准备的食材混合
  • 5. 拌上蘑菇酱
  • 6. 加入淀粉和鸡蛋液拌匀
  • 7. 用模具碗盛图样
  • 8. 放平底锅内小火煎
  • 9. 煎两面焦后即可装盘
  • 10. 外焦里嫩,香