清炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆削皮切丝，青辣椒去心切丝，葱切条，蒜头切碎。
• 2. 锅温热后，加入适量的油，放入切好的青辣椒、蒜头，葱条翻炒至有香味。
• 3. 加入土豆丝，热火翻炒，加入适量的水、白醋、味精、鸡精等，待土豆丝变黄色入味便可起锅。