盐水豆苗的做法

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用料：
豆苗 500克
辣椒适量
盐适量
油适量
蒜四瓣
蚝油小许
生抽适量

小贴士：

焯青菜一定要下小许油，这样焯熟的菜才能色泽翠绿

做法：

1. 辣椒切圈、蒜头切细粒备用
2. 豆苗择去老的部分洗净备用
3. 滚开水下小许盐、小许油焯熟豆苗捞起装碟，辣椒圈烫一烫摆上豆苗上面
4. 热锅下油爆蒜粒至金黄色下小许生抽、蚝油煮滚淋上菜上面