用料：
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 芹菜叶 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
此款卷饼无油少盐，里面的蔬菜随心搭配，操作简单快手，成品造型也很美观哦！
做法：
- 1. 胡萝卜切丝，芹菜叶择好洗净甩干水备用
- 2. 面粉入盆，打入一个鸡蛋，加一点点的盐
- 3. 边加清水边搅拌至糊状
- 4. 平底锅烧热，淋入面糊，拿起锅转圈，饼就圆了
- 5. 待饼表面稍干，轻轻晃动锅子饼底可离锅就掂锅翻面,不会掂锅就拿铲子辅助吧
- 6. 同上，饼底可离锅时就烙好了，倒扣在干的案板上
- 7. 烙完所有的饼后，开始卷菜了，在饼的一头码入胡萝卜丝和芹芹叶，拿勺子浇上一点点番茄酱(菜可换成其它的，也可提前炒熟，随意)
- 8. 捏住饼边儿往另一头卷，稍卷紧点，这样切出来好看
- 9. 卷好所有的饼后，从中间一分为二，装盘即可