用料：
- 草鱼，白菜，豆腐，香菇，菠菜，豆皮，金针菇，木耳，锅饼等等
- 郫县豆瓣酱，花生油，葱，姜，蒜，盐，孜然粉，豆豉
小贴士：
这样做的烤鱼很鲜，而且自己想吃什么菜就放什么，吃多少放多少，一点也不浪费
做法：
- 1. 草鱼一条
- 2. 各种蔬菜洗净装盘备用，想吃什么菜就准备什么菜，根据个人口味准备
- 3. 各种调味料备用
- 4. 把草鱼洗净擦干水份从中间切开，并打上花刀，把鱼平铺在烤盘内
- 5. 烤箱上下火二百三十度预热十分钟，把鱼放入烤箱
- 6. 烤五十分钟左右
- 7. 撒上孜然粉，继续烤十分钟
- 8. 取一个不锈钢盆，把白菜，黄豆芽，木耳依次铺在盆底
- 9. 炒锅倒入花生油烧热放入葱段，姜片，大蒜，大蒜要用刀拍一下，然后炒出香味
- 10. 把豆豉放入炒一分钟
- 11. 把郫县豆瓣酱放入再炒一分钟左右
- 12. 倒入纯净水烧开，加少许盐，也可以不加
- 13. 把烤好的鱼放入铺好菜的不锈钢盆内
- 14. 把香菜整棵放在鱼上面，然后把熬好的汤浇在上面
- 15. 把盆放在电磁炉上边炖边吃，鱼肉吃完后再放入喜欢吃的各种蔬菜，如白菜，菠菜，豆腐，香菇，金针菇等等想吃什么菜放什么菜
- 16. 芝麻酱和蒜泥，各种蔬菜可以配上这两种蘸料吃，味道更棒噢