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皮蛋豆腐的做法

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  • 用料：

  • 皮蛋  3个
  • 嫩豆腐  一块
  • 蚝油  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  适量
  • 盐  适量
  • 葱姜蒜末  适量
  • 醋  适量

小贴士：

皮蛋提前浸泡可以有效去除碱味，这可是只有中国人才懂得享受的美味

做法：

  • 1. 皮蛋剥皮，在清水中浸泡30分钟，切四瓣
  • 2. 嫩豆腐倒出来码在盘子中间，四周摆好皮蛋
  • 3. 将盐，生抽，醋，蚝油，白糖加一点点清水调成汁淋在豆腐喝皮蛋上
  • 4. 加上葱姜蒜末点缀
  • 5. 好了，大家开吃吧