用料：
- 白菜 适量
- 粉条 一大把
- 青椒 1个
- 西红柿 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 玉米油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1）先把白菜帮放进锅里炒一会儿，再放入白菜叶 ，因为白菜叶总是先要熟的。
2）粉条我用的是*的土豆粉，比较筋道，耐煮，所以必须用开水浸泡，时间不能少于二十分钟。
3）不要用铜制品锅烹制白菜，对身体不好。
做法：
- 1. 白菜洗净切丝不要太细哦。
- 2. 粉条开水浸泡20分钟，再用凉水洗一下捞出备用。
- 3. 青椒洗净切丝，西红柿洗净切丁备用。
- 4. 锅油烧热，放进葱姜蒜爆香，放进白菜翻炒至软。
- 5. 放入粉条继续翻炒，放入酱油翻炒均匀后，在少放点温水，盖上盖炖一会儿。
- 6. 粉条、白菜接近八成熟时放入西红柿翻炒一会儿。
- 7. 在放进青椒翻炒，放入盐和鸡精调味即可出锅。
- 8. 成品图。