用料：
- 牛奶 480毫升
- 玉米淀粉 160克
- 淡奶油 60毫升
- 炼乳 60毫升
- 椰蓉 50克
小贴士：
全程都需要小火搅拌，避免糊锅。
做法：
- 1. 食材称重备用。
- 2. 用100毫升牛奶化开玉米淀粉，搅拌均匀备用。
- 3. 另用一个锅倒入剩余的牛奶，继续放入淡奶油和炼乳，搅拌均匀。
- 4. 淡奶油～炼乳～牛奶的混合液用小火加热，开锅后，把牛奶和玉米淀粉的混合液慢慢倒入，不停的搅拌，以免糊锅。
- 5. 小火煮开，这时你会看到液体越来越粘稠，将要凝固时关火。
- 6. 提前准备一个平底的容器，撒上一层椰蓉，再把奶糊倒入。
- 7. 手蘸水尽量把表面抹平。晾凉后放入冰箱冷藏3至4个小时定型。
- 8. 定型后，从冰箱拿出切成若干小块。
- 9. 在撒上一层椰蓉，使每一块糕体都蘸满椰蓉。
- 10. 放入冰箱冷藏后口感更加，椰蓉的清香～清凉的口感，非常完美。