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豆腐炒木耳的做法
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用料:
鲜豆腐
500g
木耳
15g (适量)
肉
50g
油
姜
蒜
花椒
生抽
盐
小贴士:
温馨提示:炒豆腐不要用葱,豆腐和葱是相克的!
做法:
1.
准备好辅助材料,肉切好,姜切丝,蒜切片,豆腐切块,木耳用热水泡开备用。
2.
准备炒,将油倒入炒勺内,待油稍热先放入肉扁炒,随后放入姜蒜和木耳,最后放入豆腐,加适量生抽,倒入少许水
3.
开中火炖一下豆腐,开锅后轻轻翻炒,豆腐易碎,需要用铲子慢慢翻炒,第一次开锅后放入盐。翻炒二至三次即可出锅。