用料：
- 红薯粉 若干
- 忆江南八宝茶 1小包
- 土老憨豆豉鱼肉酱 2茶匙
- 白菜 2片
- 平菇 2朵
- 圆茄 若干小块
- 葱 3支
- 花生 若干
- 醋 少许
- 欧丽薇兰橄榄油 若干
- 大蒜 2瓣
小贴士：
好多调料。如果有辣椒可不必放入鱼酱。第一次做酸辣粉，请愉快哟～
做法：
- 1. 油炒花生。
- 2. 放入茄块、蒜片。
- 3. 放入白菜，焖一会。。
- 4. 开盖翻炒。
- 5. 加水放入八宝茶，盖盖。
- 6. 汤汁沸，放入平菇、煮熟的红薯粉。
- 7. 放入鱼酱。
- 8. 淋醋。
- 9. 撒上葱沫。
- 10. 搅匀。
- 11. 装碗。
好多调料。如果有辣椒可不必放入鱼酱。第一次做酸辣粉，请愉快哟～