用料：
- 蛋白 160g
- 细砂糖 60g
- 柠檬汁 5滴
- 蛋黄 80g
- 细砂糖 20g
- 低筋面粉 90g
- 色拉油 50g
- 牛奶 60g
小贴士：
蛋清一定要打到干性发泡哦
做法：
- 1. 鸡蛋和蛋黄分离，蛋清加入5滴柠檬汁
- 2. 蛋黄加入细砂糖，牛奶，，色拉油，搅拌均匀
- 3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 4. 蛋清分三次，加入细砂糖将蛋清打到干性发泡
- 5. 取一半蛋糊加入蛋糊中，用翻拌的方式翻拌均匀
- 6. 将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀
- 7. 将锅先预热5分钟，锅里抹点油，将拌好的面糊倒入预热的锅里，轻摔几下，振去气泡
- 8. 按下煮饭键，5分钟跳回保温后，用条湿布盖在出气口上，保温10钟后，再按下煮饭键，又跳回保温键状态后10分，用筷子插一下，如筷子上没粘上东西，就说明就了，有的话就再按多一次煮饭键
- 9. 取出后倒扣晾凉，脱模蛋糕必须倒扣，不然会塌
- 10. 晾凉后就切块装盘了
- 11. 来一块吧