用料：
- 肉馅 一斤
- 糯米 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 葱 一根
- 姜 三片
小贴士：
肉馅里放入调料后多搅拌一会，一定要顺着一个方向搅拌，搅拌好的肉馅摆放一会再做，这样更能入味。下面铺菜叶也是临时想起放的，没想到还不错，大人小孩都喜欢吃。
做法：
- 1. 准备好糯米和肉馅。
- 2. 糯米淘洗干净后泡发五六个小时，沥干水分备用，我这是头天晚上泡好的。
- 3. 葱姜切成末。
- 4. 在肉馅里打入两个鸡蛋，再把葱姜末放入搅拌均匀。
- 5. 在肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，最后再加入适量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
- 6. 这是搅拌好的肉馅。
- 7. 把肉馅搓成丸子，放入糯米碗里沾上糯米，成糯米丸子。
- 8. 这是做好的糯米丸子。
- 9. 在盘中铺上一片白菜叶，把做好的糯米丸子放入，就可以上锅蒸了。
- 10. 这就是蒸好的糯米丸，再放上枸杞做个点缀，晶莹剔透的小丸子就成功了。
- 11. 成品图，怎么样？还不错吧？