用料：
- 大米 100克
- 金针菇 50克
- 香菇 一盏
- 腊肠 一根
- 西兰花 50克
- 椒盐 少许
- 色拉油 少许
- 海鲜生抽 少许
小贴士：
1、米饭提前浸泡，会让米饭煮的更快
2、注意水不要放的太多
3、菌类蔬菜事先用椒盐抓一下，可以更加入味
4、最后炕锅巴的时间因人而异，喜欢锅巴厚一点的可以小火焖长一点时间，但注意不要炕胡了
做法：
- 1. 大米浸泡2小时
- 2. 两小时火候，倒少许色拉油上炉煮
- 3. 开始清洗所需食材，金针菇，香菇，腊肠，西兰花
- 4. 香菇切花备用
- 5. 西兰花撕小朵焯水备用
- 6. 洗净的金针菇用椒盐码一下，入味
- 7. 然后将码好的金针菇按圆形射线铺满整个砂锅
- 8. 腊肠切片依次码好
- 9. 西兰花小朵依次摆在砂锅边沿
- 10. 最后将切花香菇放在中央，定型
- 11. 加盖小火焖15分钟（此步骤也可因人而异，拇指喜欢厚厚的锅巴，所以焖的时间会较长些）
- 12. 等锅巴炕好，浇上海鲜生抽，就可以吃啦
- 13. 给锅底的锅巴来个特写，真的是金黄脆啊