用料：
- 大米 500g
- 鸡胸肉 500g
- 土豆 500g
- 洋葱 100g
- 胡萝卜 100g
- 咖喱块 1个
- 食用油 100g
小贴士：
1.炒洋葱时，翻炒至透明！
2.出锅时，如果有胡椒粉可浅浅撒一点，味道更浓！
做法：
- 1. 蒸米，水:米，1:1，蒸米前加食用油10g，蒸出来的米饭松软！
- 2. 鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，洗净，切丁，备用！
- 3. 热油，下鸡胸肉，炒至变色，加洋葱，翻炒2分钟！
- 4. 加土豆、胡萝卜丁，翻炒均匀！
- 5. 加水，烧开以后，煮15分钟！
- 6. 咖喱块掰成小块，小火，3分钟，咖喱酱开始粘稠！
- 7. 米饭出锅以后，拿小碗盛满倒扣盘里，浇咖喱酱，出盘，开吃！