红薯粉蒸肉的做法

做法：

• 1. 将红薯去皮洗净切块备用
• 2. 五花肉去毛切片，加入盐，辣椒粉，花椒粉，酱油，料酒豆什拌匀，腌制半个小时。辣椒粉可根据个人口味喜好添加，料酒小半盖，料酒不宜过多
• 3. 肉腌半小时后放入糯米粉，糯米粉以裹满肉片为宜，将裹好糯米粉的肉片铺在切好的红薯上
• 4. 锅中加入半锅水预热，放入粉蒸肉大火蒸25分钟转小火蒸10分钟
• 5. 关火出锅