用料：
- 鲜银耳 1/4朵
- 红枣 4颗
- 桂圆 4粒
- 冰糖 适量
小贴士：
我用的是1/4朵新鲜银耳，出胶快，煮出来有3碗，如图片上碗的大小，就平时吃饭用的碗。我这用高压锅先大火烧开后转小火炖了15分钟。如果是干银耳时间要再久点，用电饭锅或煲汤砂锅时间也要长些，约一小时左右。
做法：
- 1. 准备好泡发好的银耳（我用的是新鲜银耳，泡几分钟就可以了，没有新鲜的用干银耳代替），把桂圆，红枣洗净备用。
- 2. 把泡发好的鲜银耳撕死小碎片洗净与桂圆、红枣一起放入锅中（我用的是高压锅，由于家里大枣吃完了我这用的是阿胶枣），然后加水一般没过食材3cm左右。这里投方便的冰糖也可一起放入锅中，不过最好是快出锅再放好点，不易上火。
- 3. 所有材料放入高压锅中，大火烧开后转小火煮15分钟即可