蔓越莓全麦司康的做法

做法：

• 1. 准备好食材，黄油稍稍软化。
• 2. 把高粉，低粉，全麦粉混合均匀筛入盆中。
• 3. 全麦粉略粗的麸皮可以不要。（我的扔掉了）
• 4. 把糖，盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。
• 5. 再把黄油放入面粉中。
• 6. 和面粉抓搓成小颗粒状。
• 7. 倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。
• 8. 和成面团，不要揉太久，和均匀了就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
• 9. 把蔓越莓干切碎一些。
• 10. 把面团取出擀成圆片。
• 11. 均匀的撒上蔓越莓干。
• 12. 从下面往上折一下。
• 13. 再把上面的折下来。
• 14. 左边折一下。
• 15. 右边折一下。
• 16. 翻过来。
• 17. 擀成厚度一厘米多点的方片。
• 18. 用刀横竖切两刀，再斜切两刀。
• 19. 把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。
• 20. 烤箱180度预热，中层25分钟。
• 21. 烤好后取出，趁热来一个！
• 22. 成品图