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香辣土豆片。首次做哟。的做法
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用料:
土豆
2个
窝芛
一小个。
菜籽油
15克
豆瓣酱
10克
大蒜,姜
各5克
老抽
5克
生抽
10克
花椒
5克
鸡粉
10克
干辣椒
5克
青椒,红辣椒
各10克
小葱
一两根
做法:
1.
土豆去皮,切片放入冷水中备用。
2.
然后锅里加水烧开,倒入土豆片煮成七八成熟。(看各人口感。喜欢吃熟透多煮会儿。)然后控水干备用。
3.
锅里油七成热。倒入豆瓣酱炒红。在加姜蒜青红椒花椒扁香。倒入丿调好的味。
4.
最后倒入土豆片,翻炒一分钟,起锅装盘。
5.
在撒上小葱。就好了。