用料：
- 梅花肉（猪的肩颈位置） 随意
- 李锦记叉烧酱
- 鼎丰南乳汁
- 生姜
- 黄酒
- 蜂蜜
小贴士：
1，腌料多少视肉大小而定，基本以完全覆盖为准。
2，烘烤时间视肉大小厚薄增减，烘烤期间可酌情翻面。
3，烘烤后期可多关注，万勿烤过熟，会影响肉质口感。
做法：
- 1. 梅花肉洗净，放入玻璃缸内，洒黄酒，放生姜，倒入南乳汁和叉烧酱，反复按摩
- 2. 按摩好的肉俩面淋蜂蜜，放入冰箱。隔半天拿出来用牙签俩面扎眼。
- 3. 220度烤箱里烤20到25分钟，取出淋蜂蜜后再烤5到10分钟，切片装盆后再淋蜂蜜或用蘸料提味。
1，腌料多少视肉大小而定，基本以完全覆盖为准。
2，烘烤时间视肉大小厚薄增减，烘烤期间可酌情翻面。
3，烘烤后期可多关注，万勿烤过熟，会影响肉质口感。