用料：
- 卤牛腱 一个
- 薄饼 六张
- 有机青瓜 适量
- 有机乳黄瓜 适量
- 芦笋 适量
- 甜面酱 适量
- 香菜 适量
- 生莱 适量
- 甜面酱 适量
小贴士：
1、选用蔬菜全是有机蔬菜，可以放心生吃。胡萝卜、青瓜选用品种比较小的，口感甜、脆、嫩；
3、选用北京正宗甜面酱，味道很地道；
2、用开水烫的作用是杀菌，要迅速地烫一下马上捞出来，不然被煮熟了口感就差很多，生菜和香菜不用烫。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 胡萝卜去皮
- 3. 煮一锅开水，葱白烫一下拿出来
- 4. 选用葱白部分
- 5. 芦笋洗净放到开水中烫一下
- 6. 捞出来
- 7. 胡萝卜烫一下拿出来
- 8. 青瓜切条
- 9. 生菜、香菜冼干净备用
- 10. 胡萝卜切条
- 11. 卤牛腱切片
- 12. 薄饼进烤箱烤一分钟
- 13. 材料准备完毕，薄饼烤过之后变得更软，趁热开始包
- 14. 把甜面酱均匀的抹在薄饼上
- 15. 铺上生菜
- 16. 铺上卤牛腱
- 17. 加上青瓜三条
- 18. 加入胡萝卜、葱白
- 19. 加上两根芦笋
- 20. 最后加入香菜
- 21. 提起薄饼朝身体方向的一边住上卷，把疏菜全盖住之后，把手边的一角往里折，然后再全部卷起来，这一步忘记拍照了
- 22. 全部卷完之后，可以直接食用
- 23. 也可切段，一口一个，吃出满满的满足感