用料：
- 油面筋 一袋
- 肉馅 半斤
- 虾仁 十余只
- 葱 一棵
- 姜 三片
- 木耳 五朵
- 胡萝卜 一段
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 油
- 料酒
- 鸡蛋 一个
小贴士：
馅的组成可自由发挥，我就加了虾仁，鲜香鲜香的。
做法：
- 1. 将胡萝卜、木耳、葱、姜切末，虾仁切小段，与肉馅拌在一起。放少许盐和生抽，搅匀。
- 2. 将油面筋挖个小洞，用筷子往里塞肉馅。
- 3. 塞的时候小心不要捅破。
- 4. 全部塞好。
- 5. 锅放油烧热，放少许葱花姜末，倒入生抽料酒老抽，加水。放糖和少量的盐。开锅后将塞的肉面筋放入，大火煮。
- 6. 转小火盖锅盖焖十五分钟后，打开锅盖大火收汁。
- 7. 撒香菜出锅。