用料：
- 面粉 2斤
- 牛奶 1代
- 发酵粉 半代
- 白糖 1勺
- 小苏达 半勺
- 盐 1勺
- 油 3勺
小贴士：
蒸花卷时擀成饼后可以加盐，或葱花，麻酱，任何口味都行，根据个人口味，我蒸的的盐口的，可以不用吃菜特别好吃。
做法：
- 1. 把面粉2斤装盆里，加酵母半代，白糖1勺，小苏达半勺和匀。
- 2. 牛奶加热水温度在40度热时，一点点往面里倒，另一手拿筷子搅动，揉好后用保鲜模盖上醒发。
- 3. 大约30分~40分钟时面发好了。
- 4. 把面取一半揉好排热气，在擀成大片。
- 5. 把盐均匀撒在面上，用擀面仗压一压。
- 6. 在把油倒上抹匀，
- 7. 如油多可撒上干面粉，由一头卷起。
- 8. 卷好的面用刀切开
- 9. 两手压住中旬往两边伸。
- 10. 拧一下把两边向下合起一压成形
- 11. 上锅蒸20分钟关火，闷5分钟。
- 12. 蒸好的花卷取出放凉。