用料：
- 番薯 2个
- 油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
熬糖的时候一定要掌握火候，小火慢慢熬。照这个方法也可以做拔丝芋头 拔丝香蕉等。
做法：
- 1. 番薯备好切成滚刀块
- 2. 白糖备用
- 3. 锅中放入没过番薯的油，先用大火炸5分钟，再用小火慢慢炸，用筷子插进去熟了之后就可以
- 4. 炸好之后捞起备用
- 5. 锅中放入白糖慢慢用小火煎 知道煎到糖全部融化，粘稠，并能拉出丝来，关火。就倒入炸好的地瓜翻炒，让其能均匀的裹上糖浆
- 6. 翻炒均匀就可以了
- 7. 成品图
熬糖的时候一定要掌握火候，小火慢慢熬。照这个方法也可以做拔丝芋头 拔丝香蕉等。