用料：
- 咸乌冬面 若干
- 当归苹果（党参）汤 1份
- 菜花 若干朵
- 四季豆 1支
- 云南小瓜 若干片
- 干辣椒 2支
- 欧丽薇兰橄榄油 若干
小贴士：
此乌冬与日本乌冬不同。此乌冬为纯面制品，制作工艺也不同，从手擀刀切面而来。味道丰富，请康宁哟～
做法：
- 1. 苹果、当归、党参片加水熬煮。
- 2. 煮好装碗。
- 3. 面粉加水、盐揉成面。千层法反复3次，切条摊开搓圆成咸乌冬。
- 4. 油炒辣椒，放煮熟的四季豆、云南小瓜、鱿鱼。
- 5. 煮熟的面条装碗，放上配料。摆上煮熟的咸菜花。
此乌冬与日本乌冬不同。此乌冬为纯面制品，制作工艺也不同，从手擀刀切面而来。味道丰富，请康宁哟～