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凤爪的做法

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  • 用料：

  • 鸡爪
  • 郫县豆瓣
  • 油
  • 盐
  • 姜
  • 蒜头
  • 葱
  • 料酒
  • 酱油

做法：

  • 1. 鸡爪焯水
  • 2. 锅内倒油，放入葱，姜和蒜头
  • 3. 倒入鸡爪和料酒，郫县豆瓣和酱油翻炒
  • 4. 加水大火烧开
  • 5. 最后收汁
  • 6. 装盘