用料：
- 面粉 适量
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 4只
- 胡萝卜 半个
- 虾米 适量
- 植物油 适量
- 精盐 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 一大勺
小贴士：
我没有电饼档只好用平锅翻来翻去，韭菜汁出来了，看着不太美观，味道还是挺好的！
做法：
- 1. 面粉用开水烫一部分，这样和出来的面烙好特别软而且易熟！
- 2. 面团揉光滑放一边醒面！
- 3. 韭菜胡萝卜洗净切碎！
- 4. 鸡蛋打散，炒锅放油炒鸡蛋碎，把虾米也放里一起炒下更香！这个步骤多放油和馅的时候就不会太下水！
- 5. 炒好的虾米鸡蛋碎放韭菜胡萝卜放调料和成馅！调料的量依个人口味添加！
- 6. 醒好的面粉切成大小均匀的面团，擀皮，包上和好的馅！
- 7. 平锅放油放里包好的盒子开始烙喽！
- 8. 烙到一面金黄就要翻面了，千万用文火，不能急哦！
- 9. 好了，熟了！