用料：
- 黄骨鱼 5条
- 葱 一根
- 姜 两片
- 枸杞 几个
- 盐 适量
- 酒 几滴
小贴士：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。
做法：
- 1. 黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西
- 2. 洗干净，放入盘中晾干水分备用
- 3. 葱打结，姜片备用
- 4. 锅中倒入适量油放入葱姜爆香
- 5. 爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿
- 6. 倒入一点白酒去腥味
- 7. 加入适量的水，一次加够
- 8. 中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫
- 9. 炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味
- 10. 撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了