用料：
- 荷兰豆 200克
- 腊肉 80克
- 生抽 一匙
- 油 少许
- 姜 一片
- 蒜头 2瓣
- 盐 少许
小贴士：
腊肉超咸，中间不放盐也可以，最后稍微多放一些生抽，颜色也好看。荷兰豆适合急火快炒。炒出来脆脆的好吃哦。放的红辣椒粒做装饰，自己做不用放。
做法：
- 1. 荷兰豆摘去两头，洗净。
- 2. 腊肉切薄片。
- 3. 起锅倒入少量油烧热，倒入切好的姜片蒜片爆香。
- 4. 倒入腊肉炒出油。
- 5. 倒入荷兰豆，加入少量盐翻炒。
- 6. 大火翻炒2分钟加入适量生抽炒几下出锅。
- 7. 装盘食用。
腊肉超咸，中间不放盐也可以，最后稍微多放一些生抽，颜色也好看。荷兰豆适合急火快炒。炒出来脆脆的好吃哦。放的红辣椒粒做装饰，自己做不用放。