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大列吧全麦面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  • 燕麦片  40克
  •  5克
  • 酵母粉  5克
  •  4克
  • 黄油  15克
  •  250ml

小贴士:

烤箱温度根据个人烤箱来定,还可以添加各种杂粮,这就看个人须求了,这是第一次我添加了燕麦片很棒的了

做法:

  • 1. 准备食材,粉类称重
  • 2. 将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
  • 3. 揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
  • 4. 从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
  • 5. 然后表面过筛一层薄粉
  • 6. 用刀划开八个口,自然列开了
  • 7. 烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
  • 8. 烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开