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大列吧全麦面包的做法
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用料:
高筋面粉
200克
燕麦片
40克
糖
5克
酵母粉
5克
盐
4克
黄油
15克
水
250ml
小贴士:
烤箱温度根据个人烤箱来定,还可以添加各种杂粮,这就看个人须求了,这是第一次我添加了燕麦片很棒的了
做法:
1.
准备食材,粉类称重
2.
将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
3.
揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
4.
从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
5.
然后表面过筛一层薄粉
6.
用刀划开八个口,自然列开了
7.
烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
8.
烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开