用料：
- 鸡翅中 7个（约250g）
- 新奥尔良烤翅腌料 20g
- 水 20g
- 油 少许
- 葱花 少许
小贴士：
腌料与水的比例是1：1，一包腌料40g可以制500g的腌肉，根据量的多少调整比例，时间越久越入味，将鸡翅表面划几刀更易入味，个人喜欢完整版的
做法：
- 1. 鸡翅中解冻洗净，准备腌料
- 2. 将20g新奥尔良烤翅腌料倒进20g水中搅拌均匀，再将洗净的鸡翅中放进去上下翻面，让鸡翅中全身都粘上腌料，再包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上，时间越久越入味，到一半的时间将鸡翅翻个面，我腌了大概2小时，觉咸淡刚刚好
- 3. 不粘锅烧热倒入少许油，将腌好的鸡翅一个个放入中小火慢慢煎烤，多翻几次面注意观察小心别煎焦了，每次翻面可以盖上盖子焖煎一会儿有助于快熟，直致两面金黄中间熟透，我煎了有十几分钟(可以用刷子分几次将剩余的腌料全部刷到烤翅上面)。
- 4. 准备盘子垫张吸油纸，把煎好的鸡翅中装盘
- 5. 再撒点葱花，香喷喷的新奥尔良烤翅好喽！真是让人流口水啊！