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酸辣猪皮的做法
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用料:
猪皮
适量
小米辣
适量
醋
适量
盐巴
适量
味精
适量
花椒
少许
菁菜
少许
做法:
1.
猪皮洗净后,用冷水煮20分钟,捞出后把猪皮上的油及毛处理干净
2.
去油洗净后,再次加水煮,煮到筷子一穿及透就可以了
3.
这时,我们准备一下汤汁,情菜切断,辣椒切细,放去入干净的容器中,在加入之前准备好的调料,醋可以多放,然后加入凉白开
4.
猪皮取出后切条,并用清水淘一下
5.
把切好的猪皮放入汤汁里,泡一天就可以吃了