用料：
- 猪排 200克
- 鸡蛋 一个
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
小贴士：
吃煎炸的食品要配上沙拉酱或番茄酱，才能百吃不腻哦，一定要用大火炸到金黄色，不然不够香脆
做法：
- 1. 准备好猪排，一个鸡蛋，生粉
- 2. 用刀背把猪排两面轻轻剁均匀，再拍打一下，这样猪排才不会柴
- 3. 用少许油，盐，酱油，料酒，黑胡椒粉腌制猪排，腌制30分钟
- 4. 鸡蛋打碗里打散，生粉装盘子
- 5. 猪排先两面占生粉，然后占鸡蛋液，再两面占生粉
- 6. 锅里下大量油，把猪排下锅炸
- 7. 中火一边熟了翻另一面，再用大火炸到金黄
- 8. 炸成金黄色捞出装盘
- 9. 趁热用刀切条，配上沙拉酱和番茄酱，说不出的美味