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肥牛金针菇的做法
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用料:
肥牛
半斤
金针菇
200克
红尖椒
1个
青尖椒
半个
葱白
半根
姜
两片
蒜
一瓣
油
8克
酱油
3克
盐
3克
鸡精
2克
小贴士:
红椒比较辣,所以装盘后放在上面,不怕辣的可以和青椒一起下锅。
做法:
1.
把金针菇切根清洗干净,撕散装盘,肥牛准备好。
2.
把葱,姜,蒜,青椒,红椒准备好。
3.
起锅热油,放入姜,蒜沫爆香。
4.
放入肥牛翻炒断生。
5.
放入金针菇,青椒翻炒均匀。
6.
倒入适量生抽,盐,鸡精。
7.
放入葱花翻炒几下就可以出锅了。
8.
出锅后撒上红椒段就可以了。